Hvorfor bruker griller høytemperatur-bambuskull?

Jul 29, 2024

Legg igjen en beskjed

Introduksjon til mekanisme Bamboo Charcoal

bbq bamboo charcoal

Bambuskull er laget av bambuspulver og bambusflis som de viktigste råvarene. Det tørkes i en tørkeovn for å bli standard råmateriale med passende fuktighet. Etter avkjøling går den inn i formingsmaskinen (stavfremstillingsmaskinen), og blir deretter plastifisert ved høy temperatur og høyt trykk for å danne vedpinner (halvfabrikata). Det karboniseres ved høy temperatur i en karboniseringsovn (formen for karboniseringsovn er variert og vanligvis murstein og jord) for å bli ferdig kull av bambus. I henhold til de forskjellige temperaturøkningene er det delt inn i kull med høy temperatur, middels temperatur kull og lavtemperatur kull. Sammenlignet med trekull, i tillegg til fordelene med miljøvern, høy energi, renslighet og hygiene, har bambuskull egenskapene til høy temperatur, lavt askeinnhold, brennmotstand og ingen antennelse når du drypper olje.

Mekanisme bambus kull

 

bbq charcoal

Bambuskull med høy temperatur

 

Høykvalitets høytemperatur trekull lages ved smelting i en høytemperaturovn. Den er hard og tung når den berøres for hånd. Den kan synke i vann og lage en stållyd når den bankes. Den har et høyt karboninnhold, lavt innhold av flyktige stoffer og aske, ingen flamme ved brenning og en brennmotstand som er 3 ganger høyere enn lavtemperaturkull og 2 ganger middels temperaturkull. Den kan brenne i 5-6 timer. Den er egnet for alle anledninger der det brukes trekull, spesielt for high-end grilling og eksport. Relativt sett er raffineringsprosessen også mer komplisert.

 

Middels temperatur bambuskull

 

Middels temperatur kull grillkull har en strammere tekstur enn lavtemperatur kull, og karboninnholdet er litt høyere enn lavtemperatur kull. Det føles "tungt" når du tar det opp med hånden. Den brukes hovedsakelig til hjemmegrilling, utegrill, grillet fisk, suppe på restauranter, grillede lammekoteletter, grillede pannekaker etc. I tillegg kan den også brukes i industri og landbruk, oppvarming og hot pot osv. Middels temperatur trekull antennes litt langsommere enn lavtemperaturkull, og brenntiden er 4-5 timer. Middels temperatur trekull kan dekke behovene til de fleste for trekull, og det er det mest solgte blant det maskinlagde bambuskullet.

 

Lavtemperatur bambuskull

 

Lavtemperatur trekull har en løs tekstur, lavt karboninnhold og dårlig mekanisk styrke. Den føles lett når den veies for hånd. Den brukes hovedsakelig i industri og landbruk (som silisiumsmelteanlegg), oppvarming og hot pot, og kan også brukes til å imitere andestek og gåsstekt. , lavtemperatur trekull har egenskapene til rask brann, røykfri, liten flamme og brenntid på 2-3 timer. Fordi lavtemperaturkull har lavt tennpunkt, er uttaket farlig. Det er nødvendig å kjøle ned trekullet helt når det kommer ut av ovnen, og fuktighetsinnholdet må kontrolleres strengt.